 ® |
|
|
|
|
® |
|
|
|
|
...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
 |
29° Medjunarodni Salon
Obrtnicke Proizvodnje
Sladoleda Slastica i Kruha
26. - 30. Januar 2008. Rimini
|
Program SIGEP 2008. - O S V R T
(samo najznacajniji dogadjaji)
|
|
|
 |
•• SIGEP BREAD CUP 2008. Medjunarodno natjecanje u pekarstvu
Nakon polucenog uspjeha 1. izdanja evo i 2. izdanja Sigep Bread Cup, mjesto natjecanja najboljih svjetskih pekara. Natjecatelji ce imati zadatak pripremiti jedan tipicni kruh Zemlje iz koje dolaze, jedan specijalni ali inovativni kruh, jedan tipicni peceni kolac i jednu skulpturu, uvijek od kruha, koja predstavlja Zemlju porijekla.
Organizacija: Rimini Fiera SpA i Club Arti e Mestieri.
Cilj natjecanja: promocija susreta i razmjene znanja i tradicija izmedju Zemalja sudionika.
Kada? od 26. do 30.01.2008., od 9.30 do 17.00 sati, Forum della Panificazione.
......................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
 |
•• FRANCHISING DAY
Talijanska Federacija za Franchising i casopis Pizza i Pasta Italiana, u suradnji sa sajmom SIGEP, organiziraju 1. Franchising Day u Ugostiteljstvu.
Cijeli ce dan profesionalni posjetitelji i izlagaci moci produbiti ovu tematiku, analizirati materijale, informirati se kako investirati u nove komercijalne aktivnosti vezane uz ugostiteljstvo: prodaja sladoleda, yogurterie, prodaja cokolade, prodaja piadina, pizzerije, klasicno i fast ugostiteljstvo.
Zainteresirani posjetitelji ce imati priliku direktno kontaktirati poduzeca franchisore koji imaju u programu otvaranje novih prodajnih mjesta po formuli franchising (franšize).
Sudjelovanje je besplatno.
Program - Kada? subota 26.01.2008.
sati 10.00 - Sala Ravezzi 1 - predavanje 'Franchising u Ugostiteljstvu'
sati 12.00 - Coffee Break
sati 13.00 - Buffet paviljon D1 štand 'Pizza e Pasta Italiana'
sati 14.00 - Desk Informations gdje ce biti prisutni vlasnici i odgovorno osoblje prisutnih franchising lanaca, paviljon D1 štand 'Pizza e Pasta Italiana'
......................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
 |
•• CHOCOSTAR: kreativnost, sposobnost, zabava i inovacije u svijetu cokolade
Novi dogadjaj u svijetu cokolade, inicijativa Cacao Barry Callebaut i Carma, u suradnji sa sajmom SIGEP.
Glavni akter cijelog dogadjaja je cokolada, a posebna ce se pažnja posvetiti, na posebno originalan nacin, tema inovacije.
Održat ce se sljedeci dogadjaji:
> Chocolate Innovation. Inovacije u sektoru: sirovina, strojeva za obradu cokolade, uredjenja prodajnih lokala.
Testimonial koji predstavljaju poduzeca aktivna u ova tri sektora predstaviti ce stvarne novitete vezane uz ova business.
> Chocolate Masters. Poznate zvijeze iz svijeta cokolade, domace i strane, podijeliti ce s posjetiteljima osobno uspješno iskustvo, kreativnost i inovacije.
> Talk Chocolate. Prvi talk show posvecen samo cokoladi na kojem ce sudjelovati: najpoznatiji talijanski majstori cokolade, najuspješniji poduzetnici sektora i nutricionisti strucnjaci u materiji. Tema: novi trendovi domaceg i medjunarodnog tržišta cokolade.
> Chocolate & Fashion. Modna revija haljina inspiriranih i posvecenih svijetu cokolade.
> Chocolate Training. Dogadjaj namjenjen posebno školama, gdje ce se govoriti o povijesti i obradi cokolade.
Kada? od 26. do 30.01.2008., od 10.00 do 18.00 sati, Arena Hall Sud.
................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
 |
•• BOTTICELLI: 'PROLJECE' U IZLOGU
Predstavnici Akademije Con.Ve.It. urediti ce izlog dimenzija 2 x 2,5 m vjerno reproducirajuci umjetnicko djelo 'Proljece' Botticellija.
Kada? 26.01.2008., od 10.00 do 18.00 sati, paviljon D3 area Accademia Con.Ve.It.
.................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
|
|
•• USKRŠNJA JAJA - Demonstracija tehnika pakiranja
Predstavnici Akademije Con.Ve.It. demonstrirati ce tehnike atraktivnog pakiranja uskršnjih jaja.
Kada? 27.01.2008., od 10.00 do 18.00 sati, paviljon D3 area Accademia Con.Ve.It.
......................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
|
|
•• 3. SVJETSKI KUP SLADOLEDARSTVA
Direktno, ispred posjetitelja, natjecat ce se 10 ekipa iz Europe, Latinske Amerike, Azije i SAD-a.
Zadatak ce biti: pripremiti sladolednu skulpturu kojoj je svrha ukrasiti svecani buffet stol; zatim šecernu skulpturu koja ce biti podloga sladolednoj torti; jedan kornet; jedan sladoledni kup i jednu cašicu sladoleda.
Organizatori su Rimini Fiera i Cogel-Fipe.
Kada? od 26. do 30.01.2008., od 10.00 do 17.00 sati, paviljon C3 Forum della Gelateria.
.........................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
|
|
•• SLADOLED S OKUSOM KAVE I 1000 IDEJA ZA NOVE OKUSE
Medjunarodno natjecanje.
Kada? od 27. do 29.01.2008., od 9.30 do 17.00 sati, paviljon C3 area SIGA.
.........................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
 |
•• SELEKCIJE ZA SVJETSKI KUP SLASTICARSTVA
Selekcija talijanske ekipe koja ce sudjelovati na COUPE DU MONDE DE LA PATISSERIE, kup koji ce se održati u Lyonu u Francuskoj u sijecnju 2009. godine na kojem ce biti proglašena nauspješnija slasticarska ekipa svijeta. Talijanska je ekipa 2007. godine osvojila 3. mjesto.
Kada? 27.01.2008., od 10.00 do 18.00 sati, paviljon B5 Forum Pasticceria.
...........................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
 |
•• KULTURNA RAZMJENA: PAKIRANJE ŠIROM SVIJETA
Voditelji programa: Viktoriya Yalanskaya Yevgeniya, designer, i Kukhar iz Ukrajine; Sibylle Thierer i Matthias Schmidt iz Njemacke; Motse Fontanet i Ana Monge iz Španjolske.
Teme: Pakiranje sa siromašnim materijalima i pakiranje s materijalima restlovima u skladištu; Bratimljenje slasticara i cvjecara - korištenje cvijeca u uredjivanju izloga; Naucimo klijenta da nam kaže ... Posebno mi je zadovoljstvo kupovati kod vas! - predavanje o merchandisingu.
Kada? 27.01.2008., od 10.00 do 18.00 sati, Forum Stile Conpait
.........................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
|
|
•• USKRS ... NE SAMO JAJA NEGO I PREDMETI I PAPIR!
Teme: Uskrs ... ne samo jaja nego i predmeti i papir! - demonstracija brzih tehnika pakiranja velikog estetskog efekta; Tecaj uredjenja izloga IV stupnja - od 10.00 do 16.00 sati; Tehnike uredjena izloga iz cijelog svijeta.
Kada? 28.01.2008., od 10.00 do 18.00 sati, Forum Stile Conpait
.........................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
|
|
•• DELICIOUS & FAMOUS Šest internacionalnih zvijezda kreira buducnost slasticarstva
Iginio Massari (Italija), Francisco Torreblanca (Španjolska), Volker Gmeiner (Njemacka), Jean-Philippe Gay (Francuska), Hidemi Sugino (Japan), Stanton Ho (USA), 6 najcjenjenijih internacionalnih majstora bit ce na SIGEP-u. Kreirat ce, rigorozno svatko na svoj osobni nacin, buducnost slasticarstva. Majstori ce raditi direktno pred publikom, i to samo jedan dan: dogadjaj koji apsolutno ne možete propustiti.
Kada? 29.01.2008., od 10.00 do 18.00 sati, paviljon B5 Forum Pasticceria
.........................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
 |
•• GIROPIZZA D'EUROPA 2007./2008.
5. etapa natjecanja Giropizza d'Europa: putujece natjecanje koje se održava tokom najvažnijih sajmova prehrane u Europi, u potrazi za najboljom pizzom. Više od 50 pizzaiola, koji predstavljaju svoje pizzerije, natjecat ce se u pripremi i pecenju pizze. Žiri strucnjaka ce odluciti kojih ce 10 natjecatelja uci u finale koje ce se održati u Parizu u ožujku/martu 2008.
Sudjelovanje je besplatno. Organizacija: Pizza i Pasta Italiana.
Kada? 29.01.2008., od 11.00 do 18.00 sati, paviljon D3 area Pizza e Pasta Italiana
.........................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
|
|
•• PIZZA NA METAR: od 50 cm do 2 m pizze
Prakticne demonstracije, diktiranje recepata i bogate degustacije. Organizacija: Pizza i Pasta Italiana.
Kada? 30.01.2008., od 10.00 do 18.00 sati, paviljon D1 area Pizza e Pasta Italiana
.........................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
|
Poslovna Agencija "Vidikupi.com" je poslovno / promidžbeni ured Rimini Fiera SpA za Hrvatsku, BiH, Srbiju, Crnu Goru, FYROM i Sloveniju
Kontakt: • tel. +385.52.214202 • fax. +385.52.544147
|
Organiziramo vaš grupni i individualni, posjet i izlaganje na medjunarodnim sajmovima u Riminiju (Italija) >>>
|