 ® |
|
|
|
|
......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
 |
 |
4° Medjunarodni
Salon
Extradjevicanskog
Maslinovog
Ulja
|
Paviljon D1
Južni ulaz
3.000 m˛
izložbenog prostora
|
|
..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
 |
SALON POSVECEN EXTRADJEVICANSKOM MASLINOVOM ULJU
"Oro Giallo" se u tri godine svog postojanja pozicionirao medju najkvalitetnije sajmove kada su u pitanju proizvodnja i valorizacija vrhunskih maslinovih ulja, glavnih aktera mediteranske prehrane. "Oro Giallo" ce ugostiti sve što je najbolje u medjunarodnoj proizvodnji, a za ugostitelje i trade operatere služiti kao mjesto upoznavanja s novim znanstvenim spoznajama i novim tehnologijama, te ih voditi kroz degustacije i analizu proizvoda.
"Oro Giallo" je konacno pronašao svoju optimalnu poziciju i visoki komercijalni potencijal održavajuci se istovremeno sa 38° Salonom MIA - Medjunarodnim Salonom Prehrane za sektor ho.re.ca (vankucna prehrana): vrijednost tržišta je 60 milijardi € u porastu, 10° Salonom Pianeta Birra Beverage & Co, 4° Logistic Forum i 7° MSE Mediterranean Seafood Exposition, koje je posjetilo 87.943 profesionalnih posjetitelja.
| ||
 |
POTROŠNJA u Italiji i svijetu
Potrošnja maslinovog ulja je u konstantnom porastu. Procjene COI za 2006./07. pokazuju nivo potrošnje od 2,929 miliona tona (+10%) koji, bude li potvrdjen, odgovara apsolutnom rekordu. Podrucja najvece potrošnje jesu Europska Unija (71%) i USA (8%). Medju zemljama ne proizvodjacima po potrošnji se isticu Kanada i Japan. U Italiji godišnja potrošnja iznosi 750 tisuca tona, ukupne vrijednosti 3.000 miliona € i potrošnja pro capite iznosi oko 12 kg na godinu. Penetracija potrošnje maslinovog ulja u talijanske obitelji iznosi 98%; dakle, da bi se prodale vece kolicine maslinovog ulja treba povecati potrošnju pro capite. Zadnjih se godina primjecuje znatni porast konzumacije kvalitetnih extradjevicanskih maslinovih ulja, a opada konzumacija maslinovih ulja. 1/3 maslinovog ulja se još uvijek kupuje na samom mjestu prešanja.
Bogatstvo talijanske proizvodnje ocituje se u brojci od 350 teritorijalnih kultivara (Španjolska ih ima 14), 37 ih ima oznaku DOP (proizvod zašticenog porijekla) od 84 koliko ih ukupno ima u Europi.
| ||
 |
| ||
38° Salon MIA
|
VAŽNA INFORMACIJA za izlagace i za posjetitelje
PREVENTIVNA SELEKCIJA KAO GARANCIJA KVALITETE
Da bi osigurali na sajmu prisustvo samo kvalitetnih proizvoda dobivenih ekskluzivno od extradjevicanskog maslinovog ulja, organizirana je preventivna selekcija: potencijalni izlagaci, da bi imali pristup sajmu, moraju dostaviti uzorak proizvoda koji žele izložiti, a sadržaj istog mora imati certifikat Univerziteta Bologna (Fakultet Cesena) koju u ovoj aktivnosti pomaže O.L.E.A. (Organizacija Strucnih Laboratorija i Kušaca). Druga faza selekcije dozvoljava izlaganje samo direktnim proizvodjacima (ne mogu izlagati oni koji se bave punjenjem ulja koje je negdje drugdje proizvedeno).
Na kraju organoleptickih analiza proizvoda, O.L.E.A. ce dodijeliti i veoma cijenjene Nagrade Oro Giallo, i to po kategorijama: Vocni okus (Fruttato), Srednje Vocni okus, Intenzivni Vocni okus i DOP (proizvod zašticenog porijekla).
Zbog raširene potrebe da se upoznaju osobine i vrijednosti ovog aktera mediteranske kuhinje, osim što ce ugostiti najbolje od svjetske proizvodnje, "Oro Giallo" ce se baviti i novim tehnologijama za maslinarstvo (sektor u kojem je Italija apsolutni lider), produbiti ce znanstvene spoznaje ovog sektora, vodite ce posjetitelje kroz organizirane degustacije i analize proizvoda (oil bar). Sve ce to karakterizirati ovaj salon i pretvoriti ga u salon elitnih proizvoda uz kvalitetnu gastronomiju i prisustvo renomiranih chef (Gualtiero Marchesi na celu).
| ||
|
|
|
|
.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
|
|
Poslovna Agencija "Vidikupi.com" je poslovno / promidžbeni ured
Rimini Fiera SpA za Hrvatsku, BiH, Srbiju, Crnu Goru i Makedoniju
Kontakt: • tel. +385.52.214202 • fax. +385.52.544147
|
Organiziramo vaš grupni i individualni, posjet i izlaganje na medjunarodnim sajmovima u Riminiju (Italija) >>>
|
|
- Home
|